Этот кулич станет идеальным вариантом для людей, у которых аллергия на яйца или молочные продукты, а так же для вегетарианцев и тех, кто держит пост.
Те, кто не любит готовить по фото, в конце статьи найдут любопытную подборку видео-рецептов куличей.
Данный рецепт не стоит использовать людям с аллергией на пшеницу. Также с осторожностью тем, у кого есть аллергия на другие злаки:
- Овес;
- Рожь;
- Ячмень и др.
Также с осторожностью людям с аллергией на плесень стоит использовать дрожжи.
- Молоко
- Яйца/Птица
- Рыба
- Ракообразные
- Морепродукты
- Бобовые
- Орехи
- Соя
Для приготовления постного пасхального кулича нам понадобится:
- 300-400 грамм муки (лучше всего пшеничной или ржаной);
- 1 маленький стакан теплой воды (200 мл);
- Наполнитель. В данном случае это вишневое варенье. Можно использовать финики, изюм, разные орешки, мак, шоколад, различные семечки, кунжут или другое варенье.
- Сахар – 100-150 грамм (можно положить поменьше, если вы желаете не сладкий, а соленый кулич);
- Растительное рафинированное масло – 2 ст.л. (масло любое, на ваш вкус);
- Живые дрожжи – 20 грамм;
- Разрыхлитель для теста – 10 грамм (так же подойдет сода, погашенная уксусом или же сода с лимонной кислотой в соотношении 2:1);
- Ванильный сахар – 15-20 грамм;
- Щепотка соли.
Как приготовить кулич без молока и яиц
Поскольку тесто дрожжевое, даем ему настояться 40 минут – час.
В разогретую до 200 градусов духовку ставим наш кулич, который к этому времени уже хорошенько подошел.
Вот такой чудесных пасхальный кулич получается:
Видео рецепты по приготовлению пасхальных куличей
Ниже вы найдете подборку отличных видео рецептов куличей, которые подойдут и аллергикам.
Куличи на кефире без яиц и дрожжей от Елены (Добрые рецепты)
Данный рецепт идеален для людей с аллергией на плесень и грибы. В рецепт входит кефир, поэтому с осторожностью отнеситесь те, у кого аллергия на молочные продукты.
Ингредиенты: мука, кефир, сахар, разрыхлитель, сода, изюм, мак.
Быстрый рецепт кулича от Мармеладной лисицы
Кулич без яиц и дрожжей, который просто тает во рту.
Видео рецепты куличей без яиц, молока, дрожжей
Еще один чудесный рецепт от Елены. Аллергики, обратите внимание на бананы и ананасовый сок.
Ингредиенты: банан, разрыхлитель, фруктоза, мука, ананасовый сок, изюм, вода, масло, соль.
Рецепт от канала «Ключи к здоровью»
Глазурь для куличей без яиц
Людям с аллергией на яйца и птицу может пригодиться такой интересный рецепт.
Аноним
Очень хороший рецепт! Благодарю! Такой же вкусный ничем не хуже традиционного рецепта с яицами и молоком.